Ajụjụ ndị mmadụ na-ajụkarị mgbe mbụ ha na-eji soybean fatty acids arụ ọrụ bụ ma akara ule dị iche iche na-esi ike na okpomọkụ dị iche iche. Azịza ya bụ ee{1} na ihe kpatara ya dị nnọọ mfe. Chee echiche banyere ihe na-eme mgbe ị na-etinye mmanụ na-esi nri na ngwa nju oyi: ọ na-amalite ịmalite, ma eleghị anya ọbụna na-atụgharị na-acha ọcha. Fatty acids soybean nke ụlọ ọrụ na-akpa àgwà n'otu aka ahụ, n'agbanyeghị na kemịkalụ dị n'azụ ya bụ ntakịrị ntakịrị.
Ogbe ọ bụla nke fatty acid soybean nwere nọmba igodo akpọrọ uru ayodiin, ma ọ bụ IV maka mkpụmkpụ. Ị nwere ike iche ya dị ka ụdị "ntụgharị uche dị nro." Nke dị elu nke IV, ka ọ na-esiwanye ike na fatty acid bụ. N'okwu nke mkpụrụ ndụ ihe nketa, nke ahụ pụtara ọtụtụ agbụ abụọ yana ọtụtụ "ịgbagha" n'agbụ molecular. Na ala nke IV, ka agbụ ndị ahụ kwụ ọtọ.
Ka anyị were akara ule atọ nkịtị dịka ọmụmaatụ: IV120, IV130, na IV140. Nke nwere ọnụ ọgụgụ dị ala -IV120- na-esi ike karịa. Ọ na-amalite ito ma ọ bụ ọbụna sie ike mgbe okpomọkụ dara n'okpuru ihe dịka ogo 28. IV130 na-anọ mmiri mmiri ruo ihe dị ka ogo 23, IV140 na-anọgidekwa mmiri ruo ihe dị ka ogo 18. Ya mere, elu nke IV, na-ebelata okpomọkụ ọ na-ewe iji mee ka ọ sie ike. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, nnukwu acid fatty IV na-eguzogide ọgwụ karịa oyi.
Nke a bụ ihe mere nke ahụ ji eme. Cheedị echiche nke ọ bụla molecule nke fatty acid dị ka osisi. Ụfọdụ osisi kwụ ọtọ; ndị ọzọ na-ehulata. Ọ bụrụ na ị nwere ụyọkọ osisi kwụ ọtọ, ha nwere ike kwụ n'ahịrị nke ọma, n'akụkụ n'akụkụ, dị ka ndị agha guzo n'usoro. Mgbe oyi na-atụ, ha na-agbakọta ọnụ ma na-etolite ihe siri ike. Ma ọ bụrụ na osisi ndị ahụ na-ehulata ma ọ bụ gbagọrọ agbagọ, ha enweghị ike ijikọ ọnụ nke ọma n'agbanyeghị otú ha siri gbalịsie ike. A na-enwe oghere ebe a mgbe ọ bụla, ehulata ebe ahụ. Ọbụlagodi na oyi na-atụ, ha enweghị ike ịbanye n'usoro enyere iwu, yabụ ha na-anọ mmiri mmiri.
Ụmụ irighiri ihe ndị ahụ gbagọziri sitere n'ihe ndị na-ahụ maka chemist na-akpọ nkenke abụọ- njirimara na-akọwapụta fatty acids dị ka oleic, linoleic, na linolenic acid. Njikọ abụọ a na-emepụta kinks na yinye, nke na-egbochi ụmụ irighiri ihe ndị ahụ ịbanye n'ime ihe siri ike. Ya mere, mgbe anyị na-ekwu na fatty acid nwere uru ayodiin dị elu, ihe anyị na-ekwu n'ezie bụ na ụmụ irighiri ihe ya 'ehulata' ma nwee nsogbu ịdekọ.
Ugbu a, ka anyị jikọọ nke ahụ na ụwa n'ezie. Ọ bụrụ na ị na-eme ihe ụlọ ọrụ mmepụta ihe dị ka mmanu, plasticizers, ma ọ bụ nchara{1}mmanụ mgbochi, ị chọrọ ka ha nọrọ na oyi. Ọ bụrụ na mmanụ ahụ tolitere ngwa ngwa, igwe na-ejide ya, ma ọ bụ mkpuchi na-akwụsị ịgbasa nke ọma. N'ọnọdụ ndị ahụ, ndị injinia na-ahọrọ ihe dị elu{{4}IV ihe dị ka IV130 ma ọ bụ IV140. Mana ọ bụrụ na ịchọrọ ngwaahịa na-edozi nke ọma{{7}sị, isi ncha, resin, ma ọ bụ mkpuchi siri ike{8}}ị ga-achọ ihe dị ala{9}}IV nke nwere ike kristal n'ụzọ dị mfe, dị ka IV120. Nhọrọ ahụ dabere na ihe ngwaahịa ahụ kwesịrị ime na okpomọkụ enyere.
Uru ayodiin n'onwe ya bụ naanị ọnụọgụ ọnụọgụ abụọ mmanụ nwere ike ime. Nnwale ahụ gụnyere ịgbakwunye ayodiin na nlele ahụ; iodine na-emeghachi omume na nkekọ abụọ. Ka ayodiin acid fatty na-amịkọrọ, otú ahụ ka njikọ ya nwere okpukpu abụọ, na IV ya na-abawanye. Ya mere anyị nwere ike ịsị IV abụghị naanị ọnụọgụ - ọ bụ ngosipụta nke usoro ihe omimi.
Anyị nwekwara ike ịghọta nke a site na oghere nke okpomọkụ na mmegharị ahụ. Mgbe ihe na-ekpo ọkụ, ụmụ irighiri ihe na-aga ngwa ngwa na-anọpụ iche. Ka ha na-ajụ oyi, mmegharị ha na-ebelata, ụmụ irighiri ihe ndị kwụ ọtọ nwere ike kwụ n'ahịrị n'ahịrị iji mepụta kristal. Ụmụ irighiri ihe gbagọ agbagọ enweghị ike ime nke ahụ. Ọ dị ka ịgbakwụnye mmanya ma ọ bụ shuga na mmiri-mkpụrụ ndụ ndị ahụ na-eme ka mmiri na-akpụ akpụ n'ime ice. Njikọ abụọ dị na fatty acids na-eme dị ka "ndị na-emebi ihe," na-egbochi nhazi siri ike.
N'ime ụlọ nyocha anyị, anyị na-atụnyere ihe nlele atọ n'otu ọnọdụ. Acid fatty IV120 malitere ịgbanye urukpuru n'ihe dị ka ogo 25. IV130 nọrọ ogologo oge mana ọ malitere itolite ka ọ na-agbadata ogo ole na ole. IV140 nọgidere na-apụta ìhè na mmiri ọbụna na ogo 15. Anyị kwara ọchị na ihe nlele IV140 dị ka onye si South China ka yi uwe mkpirisi n'etiti oyi{10}} ọ jụrụ ka ifriizi.
Adịghị abụba soybean ụlọ ọrụ mmepụta ihe anaghị etinye ya ozugbo site na agwa. A nụchara anụcha ma kewapụ ha site na usoro kemịkalụ dị ka hydrolysis, distillation, na fractionation. Usoro ndị a na-ekewa mmanụ soybean eke n'ime ihe mejupụtara acid fatty dị iche iche, yana site n'ịgbanwe ọnọdụ okpomọkụ, oghere na nkewa, ndị na-emepụta nwere ike ilekwasị anya n'ụdị IV. Dịka ọmụmaatụ, ịme IV130 fatty acid chọrọ ezigbo- imegharị ya iji nweta naanị ngwakọta ziri ezi nke ụmụ irighiri ihe na-eju afọ.
Afọ ole na ole gara aga, anyị nwere onye ahịa nke mere mkpesa na mmanụ mmanye ha na-agbakọta na nchekwa. Mgbe anyị nyochachara, anyị chọpụtara na ihe ha nwere IV nke 122. Batches ha gara aga nwere IV nke 135. Ihe dị iche nke 13 nwere ike ịdị ntakịrị, ma n'iji ya eme ihe, ọ pụtara na mmanụ malitere ịgbasi ike n'oge oyi. Kristal na-acha ọcha na-etolite na ala nke ịgbà ahụ, nke nwere akwa mmanụ mmiri na-ese n'elu. Ozugbo ha laghachiri na IV135, okwu ahụ kwụsịrị kpamkpam. Nke ahụ bụ otú ihe ndị a nwere ike isi nwee mmetụta n'ụdị molekụla.
N'ime obi ya, ma acid fatty ọ̀ na-esi ike na-adabere n'otú e si arụ ụmụ irighiri ihe ya na otú ha pụrụ isi chịkọta ọnụ nke ọma. Agbụ ígwè kwụ ọtọ na-ebukọta ngwa ngwa na ifriizi n'oge; ụdọ agbagọ na-eguzogide itinye n'ọnọdụ ma nọrọkwa mmiri mmiri. Ọ bụ akụkọ dị mfe gbasara nhazi, ọnọdụ okpomọkụ na ngagharị.
Yabụ na oge ọzọ ị ga-ahụ IV120, IV130, ma ọ bụ IV140 na mpempe nkọwapụta, cheta na ha abụghị naanị ọnụọgụ. Ha bụ ụdị mkpirisi maka "àgwà" nke mmanụ. Ihe ndị dị ala-IV kwụ ọtọ na n'usoro-ọ na-amasị ha ịgbasi ike. Ndị dị elu-IV na-ehulata ma na-agbanwe -ha na-ahọrọ ịnọrọ mmiri mmiri. N'ime ụwa nke kemịkalụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, obere ọdịiche dị na uru ayodiin nwere ike ikpebi akara nke ahịrị ngwaahịa niile.
