Acid fatty acids, nke sitere na nri anụ ụlọ kacha mma ahọpụtara nke ọma, na-eje ozi dị ka ngwa ngwa ụlọ ọrụ bara uru dị elu nke a na-eme ememe maka ịdịmma ha na-agbanwe agbanwe yana ngbanwe ụlọ ọrụ sara mbara. Emepụtara site na usoro a nụchara anụcha nke gụnyere hydrolysis a na-achịkwa, ọtụtụ{2}}nchacha ọkwa, na nkenke, fatty acids ndị a na-anya isi nke ọma{3}}profaịlụ acid fatty guzozie eguzozi, nkwụsi ike oxidative pụtara ìhè, yana otu ụdị ahụ na kemịkal.
Ọdịiche dị iche iche ha na-eme ka ha bụrụ ihe dị mkpa n'ofe ọtụtụ ngwa ụlọ ọrụ mmepụta ihe, na-agbasa mmanụ aṅụ ụlọ ọrụ, mmiri na-arụ ọrụ igwe, ihe enyemaka na-edozi roba, ncha na ncha, ihe mgbakwunye mkpuchi, na usoro nlekọta onwe onye. Site na emulsifying, mmanu mmanu, na viscosity dị elu{1}} na-achịkwa akụrụngwa, fatty acids tallow na-akwalite arụmọrụ, ịdịte aka na nkwụsi ike nke ngwaahịa ikpeazụ, na-egbo mkpa siri ike nke nrụpụta ụlọ ọrụ ọgbara ọhụrụ.
A na-arụpụta acid fatty tallow anyị n'ụzọ siri ike dabere n'ịdị mma na akara nchekwa mba ụwa, yana nleba anya nke ọma na-eme n'ọkwa mmepụta ọ bụla iji hụ na ọkwa adịghị ọcha dị ala, obere ogbe{0}na{{1}obere ndahie, yana nnabata n'usoro ụkpụrụ ụlọ ọrụ zuru ụwa ọnụ. Site na ijikọ ịkpụ - nka na ụzụ mmepụta ihe na isi mmalite na njikwa mma siri ike, anyị na-enye ngwọta dị elu{4}tallow fatty acid nke na-enye ndị ahịa ụlọ ọrụ aka n'ụwa niile iji nweta mmepụta nke ọma na njedebe dị elu- ngwaahịa ngwaahịa.
Ihe nchịkọta dị ọkụ: ọnụ ahịa acid fatty, China, ndị na-emepụta ihe, ọnụahịa, nhota, nlele efu
